特鲁瓦格罗餐厅

Menus Plaisirs - Les Troisgros(2023)

特鲁瓦格罗餐厅在线观看和下载
  • 豆瓣评分:  7.7
  • 获奖: 《最佳纪录片》
  • 类型:纪录片
  • 地区: 法国 / 美国
  • 07-07 15:07
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《特鲁瓦格罗餐厅》剧情内容介绍

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剧情内容介绍

特鲁瓦格罗餐厅原名:Menus Plaisirs - Les Troisgros,又名Menu plaisirs、乐饴谱—三星飨宴(港)

发布于2023年。由弗雷德里克·怀斯曼执导,并于2023-09-03(威尼斯电影节),2023-12-20(法国)公映的电影。

豆瓣评分7.7,算是一部中等偏上的电影作品,值得收藏看,推荐大家观看。类型为纪录片的电影。创作于法国、美国地区,具有法语语言版本。

特鲁瓦格罗餐厅获奖情况

第57届美国国家影评人协会奖:最佳纪录片。

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特鲁瓦格罗餐厅在线观看资源:目前最高清晰度为:HD,为高清版本,推荐观看。(注意:网络慢的用户不适合观看,请选择低清晰度版本观看)。

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豆瓣评分7.7,算是一部中等偏上的电影作品,值得收藏看,推荐大家观看。

特鲁瓦格罗餐厅评论

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虚无野种 2024-07-22

认真的吗?这就是*务行业谄媚顾客的vlog罢了。

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雕刻时光 2024-04-01

第48届香港电影节第15场。从食品来源到端上餐桌,做菜是一门艺术。

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Ogres 2023-12-22

怀斯曼将镜头对准了***法餐厅,看前觉得还有比这更cliché的题材吗,看完觉得还算是有趣,但重复的部分可以多剪掉一些,四个小时太长了。餐厅自己在院里种了四川花椒,用来给香槟调味,想尝。

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嘟嘟熊之父 2023-11-27

以祛魅的视角拆解“稀有”,呈现趋于平等的技术、方法、工作时长与协作精神,然后轻巧地转换立场,食物反作话术的附属,指向某种隐蔽的“**”——组织内部牢不可破的话语权与来自外部(客人与***)难以概论的反馈机制,具象与抽象的对立。也像一个电影剧组,一个产业,或者一个国家。

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TWY 2023-11-27

怀斯曼的电影在材料自身之**中建构,而又在建构所隐藏的秘密中被发酵,每一种食材难道不都是一种“镜头”,每一个层次在餐盘上精致而脆弱的堆叠——手上的镊子和电影一齐变得紧张;在食客的舒适中我们总是感觉些许不安,因为怀斯曼知道职业机密的存在(友邻的长评里已经概括得很好了),这个机密的强度在时间中流淌,而食物的滋味,和这不带味觉的电影艺术,在作者的眼睛下化为或艺术或阶级,但总归是抽象的秘密。

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鲍勃粥 2023-10-21

8.4/10 #NYFF61 标准的怀斯曼式对于institution的呈现,但是似乎此部的组织方式趋近于流水线或单向性,从采购-设计菜单到厨房制作到按照用餐流程进行呈现,并在中后段分部分对芝士/作物/肉品供应商的单独记录,然后结尾回到原点,整体的构造过于可被预期与工整,在镜头的组织上也似乎更注重于**式的展示和**的呈现,似乎缺少了更多图像上的可能性或更有灵动性更松散的discursive的诠释方式,是在波士顿市政厅中得见但此部不得见的精髓。在宏观概念上更多将此***餐厅作为某高效率的或精准的工作性的或*纵性的个体诠释,缺乏更内部的更复杂性的malfunction的缝隙或危机,而让影片本身缺乏喘息停顿或令人紧张或共情的瞬间,或许这种共情的缺乏也来自于选题本身的阶级性与文化性,但本期待着有超越于此的阐述方法。

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贱草 2023-10-09

#Seattle DocFest# 花椒香槟成功吸引了我的注意力,但是话痨**人不间断的叨*叨真的好**。尽管我用尽全力,还是无法坚持集中注意力四个小时。一盘菜吃两个脑子真的让我接受不能。羊腰子那道菜也分量超大,应该是我见过份量最实在的***了。不管再出名的餐厅,食客看来都还是以本地人为主。唯一出场的亚裔食客也是唯一一位一个人光顾的小哥,仿佛在他身上看到了自己的影子…

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白斬糖 2023-10-08

相比之下还是很少看到饮食本身,但确实看到了一座机构的运行乃至家族的传承与分支,怀斯曼对品牌祛魅的好奇还是强于对品牌经营的内容自身。

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圆首的秘书 2023-09-13

让人想起今年戛纳的《法式火锅》,又让人想起《巴贝特之宴》,但实际上不仅比剧**丰富,也远比想象中的纪录片丰富:它不只是关心一个机构、一家餐厅的运作,更是以一个家族串联起周围一切相关机构的运作方式,像叶脉一样延伸铺展。怀斯曼总说,他是用电影写**,但其实需要同时调动理性与感性,正如特鲁瓦格罗一家一样,都是将材料转化为艺术的大师。整体结构非常棒,结尾也很动情。

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舌在足矣 2023-09-13

第一部怀斯曼。一大早饿着肚子看这么一部4小时的餐厅纪录片简直太煎熬了。全片几乎涵盖了餐厅运营的方方面面,从养牛场、牧羊场,到葡萄园、*酪厂,再到对餐食根据每个顾客需求的准备,以及最终餐桌的呈现和互动,蔚为大观